普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)
第三章第三節(jié)化學(xué)2生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物說(shuō)課稿
吉林省延邊第二中學(xué)王永波
Ⅰ、學(xué)習(xí)需求分析
高中化學(xué)教學(xué)中安排乙醇的學(xué)習(xí)是因?yàn)橐掖荚谏鐣?huì)生活和學(xué)科體系中的重要價(jià)值決定的。遙遠(yuǎn)的古代乙醇就已作為飲料，當(dāng)今社會(huì)汽車(chē)又成了酒鬼，這充分說(shuō)明了乙醇的社會(huì)價(jià)值。
從學(xué)科方面看，乙醇是重要烴的衍生物，根據(jù)乙醇性質(zhì)指導(dǎo)其在生產(chǎn)生活中的重要應(yīng)用，是學(xué)習(xí)科學(xué)的根本出發(fā)點(diǎn)。
Ⅱ、學(xué)習(xí)內(nèi)容分析
化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)要求：知道乙醇的組成和性質(zhì)，認(rèn)識(shí)其在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用。
醇前知識(shí)
乙醇的物理性質(zhì)
乙醇的組成
乙醇的燃燒反應(yīng)
一定的探究能力
醇中知識(shí)
分子結(jié)構(gòu)
氧化反應(yīng)
取代反應(yīng)
用途
醇后知識(shí)
初步學(xué)會(huì)對(duì)有機(jī)物進(jìn)行科學(xué)探究的基本思路和方法
Ⅲ、學(xué)習(xí)目標(biāo)及重、難點(diǎn)的確定
依據(jù)據(jù)普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)和考試大綱設(shè)定如下學(xué)習(xí)目標(biāo)和重、難點(diǎn)。
1、知識(shí)與技能
①了解乙醇的物理性質(zhì)和在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用
②了解乙醇的分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)——氧化反應(yīng)、取代反應(yīng)
2、過(guò)程與方法
①通過(guò)實(shí)驗(yàn)探索學(xué)習(xí)，獲得乙醇的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)之間的關(guān)系
②從觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象入手，分析產(chǎn)生現(xiàn)象的因果關(guān)系和本質(zhì)聯(lián)系，從而了解學(xué)習(xí)和研究化學(xué)問(wèn)題的一般方法和思維過(guò)程
3、情感態(tài)度與價(jià)值觀
①通過(guò)人人動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，規(guī)范操作，培養(yǎng)求實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膬?yōu)良品質(zhì)
②通過(guò)新舊知識(shí)的聯(lián)系，培養(yǎng)知識(shí)遷移、擴(kuò)展的能力，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣和求知欲望
重點(diǎn)：了解乙醇的催化氧化反應(yīng)和取代反應(yīng)
難點(diǎn)：經(jīng)歷乙醇性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)探究
Ⅳ、學(xué)習(xí)資源開(kāi)發(fā)
1、教科書(shū)資源
用教科書(shū)教，而不是教教科書(shū)。
（1）順序的調(diào)整：先從生活中的乙醇入手學(xué)習(xí)氧化反應(yīng)，再學(xué)習(xí)其取代反應(yīng)，以實(shí)驗(yàn)為依據(jù)。
（2）實(shí)驗(yàn)的改動(dòng)：變常規(guī)的教師演示實(shí)驗(yàn)為學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)；增加實(shí)驗(yàn)：乙醇清洗手背上字跡、使酸性高錳酸鉀溶液褪色。
2、實(shí)驗(yàn)資源
（1）乙醇物理性質(zhì)的趣味實(shí)驗(yàn)
（2）催化氧化反應(yīng)、使酸性高錳酸鉀溶液褪色
（3）演示實(shí)驗(yàn)：乙醇與鈉反應(yīng)
3、信息技術(shù)資源
（1）展示乙醇在生產(chǎn)生活中應(yīng)用的相關(guān)圖片
（2）利用實(shí)物投影儀增強(qiáng)演示實(shí)驗(yàn)效果
（3）自制PowerPoint課件，增大信息量
（4）利用網(wǎng)絡(luò)資源完成課后自主學(xué)習(xí)任務(wù)
Ⅴ、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)
整體思路設(shè)計(jì)
氧化反應(yīng)
取代反應(yīng)
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
提出問(wèn)題
實(shí)驗(yàn)探究
分析歸納
解決問(wèn)題
創(chuàng)設(shè)情境
實(shí)驗(yàn)
探究法
建構(gòu)主義
理論
重、難點(diǎn)的突破
人體內(nèi)氧化
乙醇鈉的應(yīng)用
酒駕檢驗(yàn)原理
燃料乙醇汽油
催化氧化
強(qiáng)氧化劑氧化
燃燒
取代反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)
探究
Ⅵ、教學(xué)環(huán)節(jié)