《植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)》說(shuō)課稿
各位領(lǐng)導(dǎo)、老師們，你們好！
今天我要進(jìn)行說(shuō)課的內(nèi)容是《植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)》
首先，我對(duì)本節(jié)的教學(xué)理念及內(nèi)容進(jìn)行分析
一、說(shuō)教學(xué)理念
《普通高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)》明確指出：高中生物課程將在義務(wù)教育基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，使學(xué)生掌握社會(huì)生活、生產(chǎn)實(shí)踐中所需要的生物科學(xué)知識(shí)，努力發(fā)展學(xué)生的科學(xué)探究能力以及相關(guān)的情感態(tài)度和價(jià)值觀。
本著體現(xiàn)這一教學(xué)理念的思想，這節(jié)課結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律和身心特點(diǎn)，設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，并為學(xué)生提供展示自己才華的舞臺(tái)。利用多媒體的簡(jiǎn)潔性、動(dòng)態(tài)性，結(jié)合教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)，創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，營(yíng)造探究氛圍，引導(dǎo)學(xué)生積極參與，變靜態(tài)微觀知識(shí)為鮮活有趣的宏觀再現(xiàn)，降低難度，縮短時(shí)間，讓學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)獲得成功的體驗(yàn)和滿足求知的心理。
二、說(shuō)教材的地位和作用
《植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)》是人教版教材高二生物必修本第三單元第五節(jié)內(nèi)容。本節(jié)課是在學(xué)習(xí)了組成生物體的化學(xué)元素和光合作用的基礎(chǔ)上向?qū)W生介紹了植物的礦質(zhì)元素及礦質(zhì)元素的吸收過(guò)程，反映了《新大綱》在設(shè)計(jì)教材順序時(shí)以人為本，從學(xué)生實(shí)際出發(fā)的思想，關(guān)注了學(xué)生的思維和學(xué)生德育的培養(yǎng)。
本節(jié)內(nèi)容前與根尖的結(jié)構(gòu)、水分代謝、光合作用，細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能等內(nèi)容相聯(lián)系，后與呼吸作用相關(guān)聯(lián)，具有顯著的承上啟下的作用，教學(xué)中教師要注重知識(shí)之間的相互滲透。
同時(shí)，這節(jié)內(nèi)容所介紹的實(shí)驗(yàn)方案，不僅有利于學(xué)生理解本節(jié)內(nèi)容，還為將來(lái)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)做好鋪墊，為此，我用創(chuàng)設(shè)情景的方法，讓學(xué)生面對(duì)相關(guān)現(xiàn)象，進(jìn)行分析和設(shè)計(jì)，觀察想象并得出結(jié)論，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科思維習(xí)慣。
三、說(shuō)教學(xué)目標(biāo)
根據(jù)新課標(biāo)要求以及本教材的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容分析，結(jié)合著高二年級(jí)學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)及其心理特征，我制定了以下的教學(xué)目標(biāo)：
1知識(shí)目標(biāo)
(1)、使學(xué)生理解礦質(zhì)元素的概念，了解植物必需的礦質(zhì)元素的種類和來(lái)源。
(2)、使學(xué)生理解根對(duì)礦質(zhì)元素離子的吸收過(guò)程及其與植物根細(xì)胞呼吸作用之間的密切關(guān)系。
(3)、使學(xué)生理解根吸收礦質(zhì)元素離子與根吸水的聯(lián)系和區(qū)別。
(4)、使學(xué)生了解礦質(zhì)元素在植物體內(nèi)的存在形式、運(yùn)輸方式和利用特點(diǎn)。
2能力目標(biāo)
(1)、通過(guò)對(duì)水培法培養(yǎng)植物的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的學(xué)習(xí)方法，養(yǎng)成科學(xué)探究的習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神。
(2)、通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生分析根對(duì)礦質(zhì)元素離子的吸收過(guò)程與呼吸作用的關(guān)系以及分析影響根吸收礦質(zhì)離子的環(huán)境因素，訓(xùn)練學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)和實(shí)際問(wèn)題的能力。
(3)、通過(guò)對(duì)水分和礦質(zhì)元素吸收過(guò)程的比較，學(xué)習(xí)用對(duì)比分析的方法去研究事物的本質(zhì)，不斷提高綜合分析能力。
3情感態(tài)度和價(jià)值觀
(1)、在介紹植物必需元素的種類、分析影響礦質(zhì)離子吸收的環(huán)境因素的教學(xué)中，聯(lián)系合理施肥、無(wú)土栽培技術(shù)、中耕松土等生產(chǎn)實(shí)際，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注科學(xué)、技術(shù)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用，對(duì)學(xué)生進(jìn)行生命科學(xué)價(jià)值觀的教育。
(2)、培養(yǎng)學(xué)生的探究精神和合作意識(shí)。
四、說(shuō)教學(xué)的重、難點(diǎn)
根據(jù)高二新課程標(biāo)準(zhǔn)，在理解教材基礎(chǔ)上，我確定了以下的教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn):
明確什么是植物必需的礦質(zhì)元素及其種類是本節(jié)的教學(xué)重點(diǎn)之一。根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收和對(duì)水分的吸收是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過(guò)程既是本節(jié)課的重點(diǎn)又是難點(diǎn)。學(xué)生雖然已經(jīng)學(xué)習(xí)了有關(guān)元素的知識(shí)，但只是在認(rèn)知水平上，不能進(jìn)行系統(tǒng)的分類，并且潛意識(shí)里總有水和鹽相伴而行的觀點(diǎn)，認(rèn)為是水把鹽帶進(jìn)去的，這就為理解“相對(duì)獨(dú)立”的觀點(diǎn)設(shè)起障礙，所以我把“對(duì)水的吸收和礦質(zhì)元素的吸收是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過(guò)程”作為本節(jié)課重點(diǎn)和難點(diǎn)。
為了講清教材的重、難點(diǎn)，使學(xué)生能夠達(dá)到本節(jié)內(nèi)容設(shè)定的教學(xué)目標(biāo)，我再?gòu)慕谭ê蛯W(xué)法上談?wù)劊?BR>
五、說(shuō)教法
我們都知道生物是一門培養(yǎng)人的實(shí)踐能力的重要學(xué)科。因此，在教學(xué)過(guò)程中，不僅要使學(xué)生“知其然”，還要使學(xué)生“知其所以然”。我們?cè)谝詭熒葹橹黧w，又為客體的原則下，展現(xiàn)獲取理論知識(shí)、解決實(shí)際問(wèn)題方法的思維過(guò)程。
考慮到我校高二年級(jí)學(xué)生的現(xiàn)狀，我主要采取學(xué)生活動(dòng)的教學(xué)方法，讓學(xué)生真正的參與活動(dòng)，而且在活動(dòng)中得到認(rèn)識(shí)和體驗(yàn)，產(chǎn)生踐行的愿望。培養(yǎng)學(xué)生將課堂教學(xué)和自己的行動(dòng)結(jié)合起來(lái)，充分引導(dǎo)學(xué)生全面的看待發(fā)生在身邊的現(xiàn)象，發(fā)展思辯能力，注重學(xué)生的心理狀況。
當(dāng)然教師自身也是非常重要的教學(xué)資源。教師本人應(yīng)該通過(guò)課堂教學(xué)感染和激勵(lì)學(xué)生，充分調(diào)動(dòng)起學(xué)生參與活動(dòng)的積極性，激發(fā)學(xué)生對(duì)解決實(shí)際問(wèn)題的渴望，并且要培養(yǎng)學(xué)生以理論聯(lián)系實(shí)際的能力，從而達(dá)到最佳的教學(xué)效果。同時(shí)也體現(xiàn)了課改的精神。
基于本節(jié)課內(nèi)容的特點(diǎn)，我主要采用了以下的教學(xué)方法：
1、直觀演示法：
利用多媒體課件進(jìn)行直觀演示，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，活躍課堂氣氛，促進(jìn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握。
2、活動(dòng)探究法
引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)創(chuàng)設(shè)情景等活動(dòng)形式獲取知識(shí)，以學(xué)生為主體，使學(xué)生的獨(dú)立探索性得到了充分的發(fā)揮，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、思維能力、活動(dòng)組織能力。
3、集體討論法
針對(duì)學(xué)生提出的問(wèn)題，組織學(xué)生進(jìn)行集體和分組討論，促使學(xué)生在學(xué)習(xí)中解決問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。
由于本節(jié)內(nèi)容與社會(huì)現(xiàn)實(shí)生活的關(guān)系比較密切，學(xué)生已經(jīng)具有了直觀的感受，可以讓學(xué)生自己閱讀課本并思考，并例舉生產(chǎn)實(shí)踐上存在的一些有關(guān)的現(xiàn)象，在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行討論，然后進(jìn)行歸納總結(jié)，得出正確的結(jié)論。這樣有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，發(fā)揮學(xué)生的主體作用，讓學(xué)生對(duì)本節(jié)知識(shí)的認(rèn)知更清晰、更深刻。
六、說(shuō)學(xué)法
我們常說(shuō)：“現(xiàn)代的文盲不是不懂字的人，而是沒(méi)有掌握學(xué)習(xí)方法的人”，因而，我在教學(xué)過(guò)程中特別重視學(xué)法的指導(dǎo)。讓學(xué)生從機(jī)械的“學(xué)答”向“學(xué)問(wèn)”轉(zhuǎn)變，從“學(xué)會(huì)”向“會(huì)學(xué)”轉(zhuǎn)變，成為真正的學(xué)習(xí)的主人。這節(jié)課在指導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)方法和培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力方面主要采取以下方法：思考評(píng)價(jià)法、分析歸納法、自主探究法、總結(jié)反思法。
下面我具體來(lái)談?wù)勥@一堂課的教學(xué)過(guò)程：
七、說(shuō)教學(xué)過(guò)程
在這節(jié)課的教學(xué)過(guò)程中，我注重突出重點(diǎn)，條理清晰，緊湊合理。各項(xiàng)活動(dòng)的安排也注重互動(dòng)、交流，最大限度的調(diào)動(dòng)學(xué)生參與課堂的積極性、主動(dòng)性。
1、導(dǎo)入新課：（3—5分鐘）
根據(jù)本節(jié)課的內(nèi)容、重點(diǎn)、難點(diǎn)引入新課時(shí)宜采用實(shí)驗(yàn)方法導(dǎo)入新課，通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象巧設(shè)懸念，突出重點(diǎn)。教學(xué)中首先從一個(gè)實(shí)驗(yàn)觀察引入，請(qǐng)學(xué)生觀察用土壤浸出液和蒸餾水培養(yǎng)的植物，問(wèn)：“它們?cè)陂L(zhǎng)勢(shì)上有什么區(qū)別”，“為什么土壤浸出液中的植物長(zhǎng)得好？”引出植物要生長(zhǎng)得好需要吸收土壤中的礦質(zhì)元素，從而提出課題。這樣導(dǎo)入能造成學(xué)生急切期待解釋現(xiàn)象的心理，從而對(duì)學(xué)生產(chǎn)生極大的誘惑力，創(chuàng)造學(xué)習(xí)新知的良好氛圍和激發(fā)探求知識(shí)的渴望，從而把學(xué)生的注意力遷移到教學(xué)目標(biāo)的實(shí)施上來(lái)，使學(xué)生的思維和注意力很快調(diào)節(jié)到最佳狀態(tài)，為學(xué)習(xí)新知識(shí)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)�？梢哉f(shuō)，精心設(shè)計(jì)好導(dǎo)言就等于成功了一半。
2、講授新課：（30分鐘）
2.1介紹灰分元素，由此引入礦質(zhì)元素，使學(xué)生了解科學(xué)家的科學(xué)研究方法，激發(fā)學(xué)生的興趣，培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)研究的能力。
2.2科學(xué)家們通過(guò)溶液培養(yǎng)法研究得到植物必需的礦質(zhì)元素種類。這段內(nèi)容的處理，我采用請(qǐng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)找出植物生活所必需的礦質(zhì)元素的方法。通過(guò)啟發(fā)引導(dǎo)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，并通過(guò)學(xué)生互相評(píng)價(jià)，教師評(píng)價(jià)，逐漸形成較為成熟合理的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，教師借機(jī)引導(dǎo)出對(duì)照實(shí)驗(yàn)應(yīng)注意的問(wèn)題（對(duì)照的思想和實(shí)驗(yàn)條件的控制等）。告訴學(xué)生科學(xué)家就是通過(guò)這種方法，即溶液培養(yǎng)法找到植物必需礦質(zhì)元素的。
2.3根吸收礦質(zhì)元素過(guò)程
植物根細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素是主動(dòng)運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程，這一概念的建立在科學(xué)史上走過(guò)一段彎路。人類最初對(duì)這個(gè)問(wèn)題的認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的，后來(lái)經(jīng)過(guò)分析大量的實(shí)驗(yàn)事實(shí)才認(rèn)識(shí)到：“根細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素的過(guò)程是主動(dòng)運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程”。處理這段教材時(shí)，我先請(qǐng)學(xué)生提出猜想，“礦質(zhì)元素是如何進(jìn)到根細(xì)胞內(nèi)部的？你能提出你的猜想嗎？”學(xué)生往往會(huì)提出一個(gè)錯(cuò)誤的猜想，即認(rèn)為：“礦質(zhì)元素離子是隨著水進(jìn)入根細(xì)胞內(nèi)部的（假設(shè)一）�！蓖瑫r(shí)，有的學(xué)生會(huì)根據(jù)前面章節(jié)所學(xué)過(guò)的細(xì)胞膜的選擇透過(guò)性，認(rèn)為：“礦質(zhì)元素離子是通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)入根細(xì)胞內(nèi)部的（假設(shè)二）”。
教師提供資料（二組實(shí)驗(yàn)事實(shí)），引導(dǎo)學(xué)生分析，共同否定了假設(shè)一，這段討論設(shè)計(jì)的目的在于，潛移默化地告訴學(xué)生人們認(rèn)識(shí)問(wèn)題的本質(zhì)不是一個(gè)簡(jiǎn)單的過(guò)程，會(huì)有一些錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，但是科學(xué)本身具有自我更正的特性。
請(qǐng)學(xué)生分小組討論如何證明假設(shè)二，即科學(xué)的結(jié)論不能僅從理論到理論，一個(gè)假說(shuō)要成為理論，一定要有充足的實(shí)驗(yàn)證據(jù)。在這里請(qǐng)學(xué)生提出證明假設(shè)二的研究思路，希望能最大限度地發(fā)揮學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力。激發(fā)學(xué)生的探究意識(shí)，讓學(xué)生初步了解探究實(shí)驗(yàn)的一般步驟，并在教師提示下，能夠提出問(wèn)題和假設(shè)。
最后通過(guò)CAI課件的演示，把微觀粒子的運(yùn)動(dòng)形象化，直觀化，增強(qiáng)了礦質(zhì)元素離子吸收的動(dòng)感。使學(xué)生理解主動(dòng)運(yùn)輸是根尖細(xì)胞吸收礦質(zhì)離子的主要形式。而主動(dòng)運(yùn)輸需要消耗能量，能量來(lái)自呼吸作用，影響呼吸作用的因素有溫度和根系通氣狀況等，最后得出結(jié)論：凡是影響呼吸作用的因素都會(huì)影響根細(xì)胞吸收礦質(zhì)離子。這與生產(chǎn)實(shí)踐很貼近，應(yīng)充分挖掘?qū)W生的生活實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
2.4植物對(duì)離子的選擇吸收
把蕃茄和水稻實(shí)驗(yàn)前和實(shí)驗(yàn)后Ca和Si濃度繪制成圖像，用投影片展示給學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)比分析，得出蕃茄吸收Ca多，吸收Si少；水稻吸收Si多，吸收Ca少。提問(wèn)：為什么植物對(duì)離子的吸收具有選擇性？學(xué)生通過(guò)吸收過(guò)程的學(xué)習(xí)知道吸收的第二步是主動(dòng)運(yùn)輸，主動(dòng)運(yùn)輸需要載體。因此，吸收什么樣的礦質(zhì)元素離子與根細(xì)胞膜上載體的種類有關(guān)。吸收離子的數(shù)量與載體的多少有關(guān)。
2.5礦質(zhì)元素的運(yùn)輸和利用
請(qǐng)學(xué)生自己看書，總結(jié)出離子在植物體內(nèi)的三種存在形式及能否被再度利用。通過(guò)學(xué)生間的討論，補(bǔ)充、修正學(xué)生對(duì)當(dāng)前問(wèn)題的理解，完成對(duì)所學(xué)知識(shí)的意義建構(gòu)。
2.6介紹無(wú)土栽培，引導(dǎo)學(xué)生分析無(wú)土栽培的好處及在我國(guó)發(fā)展的前景。通過(guò)聯(lián)系生活實(shí)際，滲透科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)相關(guān)聯(lián)的思想，激發(fā)并培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)生物科學(xué)的情感興趣。
3、課堂小結(jié)，強(qiáng)化認(rèn)識(shí)。（3—5分鐘）
課堂小結(jié)，可以把課堂傳授的知識(shí)盡快地轉(zhuǎn)化為學(xué)生的素質(zhì)；簡(jiǎn)單扼要的課堂小結(jié)，可使學(xué)生更深刻地理解理論在實(shí)際生活中的應(yīng)用，并且逐漸地培養(yǎng)學(xué)生具有良好的個(gè)性。
4、板書設(shè)計(jì)
我比較注重直觀、系統(tǒng)的板書設(shè)計(jì)，還及時(shí)地體現(xiàn)教材中的知識(shí)點(diǎn)，以便于學(xué)生能夠理解掌握。
板書：
5、布置作業(yè)。
針對(duì)高二年級(jí)學(xué)生素質(zhì)的差異，我進(jìn)行了分層訓(xùn)練，這樣做既可以使學(xué)生掌握基礎(chǔ)知識(shí)，又可以使學(xué)有余力的學(xué)生有所提高，從而達(dá)到拔尖和“減負(fù)”的目的。
最后來(lái)談?wù)勥@節(jié)課的教學(xué)評(píng)價(jià)
八、說(shuō)教學(xué)評(píng)價(jià)
評(píng)價(jià)是教學(xué)過(guò)程中不可缺少的環(huán)節(jié)，是教師了解教學(xué)過(guò)程、調(diào)控教學(xué)行為的重要手段。評(píng)價(jià)的目的不僅在于評(píng)定學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)，更重要的是在于了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，發(fā)現(xiàn)教學(xué)中的缺陷，為改進(jìn)教學(xué)提供依據(jù)。這節(jié)課采用的評(píng)價(jià)方式有以下幾種：
1、 在教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)學(xué)生對(duì)創(chuàng)設(shè)問(wèn)題的討論、回答，對(duì)學(xué)生進(jìn)行直觀性評(píng)價(jià)。
2、 在學(xué)生完成比較表格的過(guò)程中，對(duì)學(xué)生進(jìn)行動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)，鼓勵(lì)學(xué)生轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)方式，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
3、 通過(guò)練習(xí)考查學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握情況，進(jìn)行課堂終端量化。根據(jù)習(xí)題正確率，進(jìn)行目標(biāo)達(dá)成度的評(píng)價(jià)，反饋這節(jié)課的目標(biāo)達(dá)成情況，從而調(diào)整下一節(jié)課的內(nèi)容（如課前復(fù)習(xí)的側(cè)重點(diǎn)）及課后作業(yè)的布置（加強(qiáng)目標(biāo)達(dá)成較弱環(huán)節(jié)的習(xí)題練習(xí)）。
4、 通過(guò)研究性活動(dòng)，對(duì)知識(shí)與技能、過(guò)程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀三維目標(biāo)綜合評(píng)價(jià)，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。
結(jié)束：
各位領(lǐng)導(dǎo)、老師們，本節(jié)課我根據(jù)高二年級(jí)學(xué)生的心理特征及其認(rèn)知規(guī)律，采用直觀教學(xué)和活動(dòng)探究的教學(xué)方法，以“教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體”，教師的“導(dǎo)”立足于學(xué)生的“學(xué)”，以學(xué)法為重心，放手讓學(xué)生自主探索的學(xué)習(xí)，主動(dòng)地參與到知識(shí)形成的整個(gè)思維過(guò)程，力求使學(xué)生在積極、愉快的課堂氛圍中提高自己的認(rèn)識(shí)水平，從而達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。
我的說(shuō)課完畢，謝謝大家。